4 higos negros
2 medidas de gin
1 limón
2 cucharadas de azúcar
10 gr. de gelatina
2 laminas de oro comestible
Instrucciones
Pelar los higos, cortarlos y ponerles un poco de jugo de limón.
En una cacerola disolver el azúcar junto con el agua, colocar la cáscara del limón.
Dejar hervir uno minutos.
Mientras se revuelve se coloca el gin.
Agregar azúcar a gusto.
Verter en moldes individuales.
Reservar en la heladera por lo menos 2 horas.
Desmoldar y colocar las laminas de oro y un gajo de higo.
