1 huevo
1 cucharada de fécula de maíz
1 cucharadas de azúcar
Esencia de vainilla
1 cucharada de dulce de leche
¼ cucharadita de polvo de hornear
Harina (lo que absorba la masa)
Chocolate cobertura
Instrucciones
Debemos colocar en un recipiente el huevo junto con las dos cucharadas de azúcar y la fécula de maíz, el dulce de leche, 1 cucharadita de esencia de vainilla y el polvo de hornear.
Mientras vamos mezclando bien, suave y con movimientos envolvente iremos agregando muy de a poco la harina. Que no se nos pase la mano sino quedara una preparación muy dura y difícil de manejar, tampoco debe quedar una masa pegajosa.
Divide la masa en trocitos pequeños y forma con ella palitos, amasándola en forma cilíndrica.
Corta las tiritas en forma pareja, y distribuilas en una placa previamente enmantecada y enharinada. Cocina los palitos hasta que veas que quedaron sequitos pero sin llegar a que doren. Retíralos y déjalos que se enfríen.
Mientras se derrrite el chocolate de cobertura a baño María. Coloca los palitos en una rejilla o en una placa de metal cubierta con papel manteca. Baña a los palitos con el chocolate derretido. Cuando hayas notados que el chocolate se enfrió, retiralos y colócalos un rato en la heladera. Luego puedes dejarlos a temperatura ambiente, siempre y cuando ese ambiente no se muuuuy caluroso.
