100 gr. de azúcar
3 huevos
400 ml de leche
Esencia de vainilla
Ramitas de menta (opcional)
Rodajitas de fruta (opcional)
100 ml de agua
Instrucciones
Primero encendé el horno y deja que se caliente hasta llegar a 160º C.
Colocamos el 50 gr. de azúcar con 100 ml. de agua y deja que se cocine hasta que se espece y empiece a formarse un caramelo.
Verte el caramelo en cuatro moldes individuales, fijate que la base quede bien cubierta de caramelo.
Batiremos los huevos con lo que nos quedó de azúcar.
Calentá la leche y agregala a la mezcla de huevos y azúcar.
Incorpora también algunas gotitas de esencia de vainilla.
Colocá la mezcla en los cuatro moldecitos.
Cocínalos a bañomaría durante 45 minutos.
Antes de desmoldar los flancitos te aconsejamos que los dejes enfriar, lo ideal es guardarlos en la heladera hasta el momento de consumirlos.
Decoralos con gajos de frutas y hojitas de menta, ahora, si estas súper golosa, date el gusto y ponele un poco de dulce de leche o crema.
