2 bananas
1 huevo
2 cucharadas de harina
Esencia de vainilla
Frambuesas
5 gr. de leche
1 bocha de helado
10 gr. de azúcar
Instrucciones
Pelaremos una de las bananas y la pisaremos hasta formar un puré, mezclaremos con el azúcar, la harina y la yema de huevo.
Después que hayamos mezclado bien los ingredientes y estos estén bien integrados coloquemos la leche, unas gotitas de esencia de vainilla y revolve hasta conseguir una pasta ligera.
Colocá la preparación en una panquequera previamente enmantecada y caliente.
Cuando el crepe este cocinado ubícalo sobre una base hecha con una clara batida a punto merengue endulzada con azúcar y unas cuantas frambuesas picada.
Espolvoreá con azúcar y presenta el plato con banana cortadas, un poco de espuma cremosa y frambuesas frescas. y no te olvides de colocar una bocha de helado.
Lo ideal es servirlo aun caliente.
