1 taza de azúcar
½ taza de avena
1 paquete de postre de caramelo o de vainilla
Leche para preparar el postre
4 bananas
6 tapitas de merengues
Instrucciones
Ponemos el azúcar en un recipiente y lo llevamos al fuego hasta que tome color caramelo.
Agregamos la avena y revolvemos con cuchara de madera y vertemos sobre un mármol previamente aceitado.
Dejamos que se enfrié y lo desmenuzamos con la ayuda de un palote para poder convertirlo en un praliné grueso.
Preparamos el postre de caramelo o vainilla según indica el envase.
Lo cocinamos sin dejar de revolver.
Agregamos las bananas cortadas en rodajas.
Mezclamos bien y disponemos en el fondo de 6 copas, los merengues previamente triturados.
Cubrimos con la crema aun caliente, dejamos enfriar, y decoramos con rodajas de bananas rociadas con jugo de limón para que son se oscurezcan.
Para terminar espolvoreamos con el praline.
Servimos frías.
