200 gr. de crema de leche
100 gr. de azúcar impalpable
150 gr. de dulce de leche
5 huevos
250 gr. de harina
75 gr. de fécula de maíz
2 cucharaditas de polvo de hornear
3 barritas de chocolate
Instrucciones
Batimos la crema de leche con el azúcar hasta que comience a tomar cuerpo.
Agregamos el dulce de leche y las yemas de a una por vez, batiendo bien.
Tamizamos los ingredientes secos y agregamos el batido anterior alternando con las claras a nieve.
Perfumamos con la esencia y agregamos el chocolate rallado en rallador de ojo grande.
Enmantecamos y enharinamos el molde.
Vertemos la mezcla y cocinamos a horno suave de 45 a 50 minutos.
Retiramos, desmoldamos y glaseamos con una mezcla de azúcar impalpable y agua calientes.
