Crema de Pechuga de Ave @ Tus-Recetas.com - Recetas de Cocina.
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Crema de Pechuga de Ave
Ingredientes

Ingredientes para 4 personas

- 1 ramita de apio
- 1 cebolla
- 1 cucharada de harina
- 25 gramos de mantequilla
- 1 vasito de nata liquida
- 2 pechugas de pollo

Instrucciones

Cocer las pechugas con la rama de apio, la cebolla y el vasito de nata líquida.

Una vez cocido se hace una velouté.

O sea, un buen trozo de mantequilla y harina, rehogar la harina con la mantequilla y añadir el caldo de las pechugas hasta que quede cremosa.

Añadir un poco de nata líquida y la pechuga troceada.		 Crema de Pechuga de Ave
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