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| Robalo al horno |
Ingredientes
6 róbalos o corvinas de 400 gr. cada uno
1 limón
1 vaso de aceite de oliva
1 cucharadita de granos de hinojo
1 pizca de pimienta
Instrucciones
Precalentar el horno a temperatura media-alta.
Forrar una placa con varias capas de papel de aluminio para evitar que salgan los líquidos de cocción.
En un bol, colocar el jugo de limón, aceite de oliva, granos de hinojo, sal y pimienta, y batir hasta lograr una, mezcla homogénea.
Realizar cortes superficiales en los costados de cada pescado y colocarlos sobre la placa, uno al lado del otro, salpimentar, rociar con la mezcla de condimentos.
Cerrar los bordes armando un paquete gigante.
Colocar en el horno caliente y cocinar 20 minutos. Servir con papas al vapor.
También se puede agregar perejil, cilantro, tomillo o curry. |
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