* 500 g de carne de buey picada
* 1 taza de cebollas picadas en trocitos grandes
* 3 cucharadas de aceite
* 2 dientes de ajo picados finamente
* 4 cucharadas de salsa de soya
* 1/2 cucharadita de sal
* 1 cucharada de fécula de maíz
* 1/2 taza de agua
* 1 cucharadita de azúcar
Instrucciones
La salsa la debemos preparar mezclando todos los ingredientes (el aceite, la fécula de maíz, la sal, el azúcar y el agua).
Reservamos.
Colocamos a fuego fuerte un wok, hasta que veamos que esta bien caliente, entonces incorporamos el aceite.
Cuando ésta también se caliente agregaremos el ajo y la cebolla, hasta que se pongan transparentes.
Pon en el wok la carne picada y déjala freír unos pocos minutos, revolviendo para evitar que se queme o se pegue en las paredes.
Incorpore la preparación que hicimos en primer lugar, también incorpore la salsa de soya y cocine por un ratito más.
Deje que hierva o espese.
Retire del fuego.
